平成２６年１月３１日に、第１回山梨県産小麦によるパン普及促進検討会を
開催。 「 山梨県の大地と食卓をみんなでつなぐ 」
平成２４年に山梨で栽培の出来るパン用小麦、
品種「ゆめかおり」の栽培適正が認められ、
平成２５年には北杜市を中心に１０ha以上の栽培が出来るようになった。
今回、ある程度の小麦が出来た事から、
県産小麦で作るパンの製品化を進める段階に入ってきた。
そこで山梨県パン協同組合は、山梨県学校給食組合、
山梨県パン協同組合青年部会と共に、
生産者、生産者団体、加工業者、県関係機関と意見交換を進め、
県産小麦の生産、流通、製造、販売の情報の共有を推進し、
県内消費者へ向けて普及促進することを目的として
やまなしこむぎプロジェクトチームを設立しました。
検討会の様子
お問い合わせ 山梨県パン協同組合青年部会 会長 平林 洋仁
丸十平林製パン ＴＥＬ055-276-3211
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